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jueves, 16 de junio de 2016

Compota de manzana thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos un postre que nos hacía mucho nuestra madre cuando éramos pequeñas, compota de manzana. La verdad que era una receta que hacía mucho tiempo que no la preparábamos y nos trajo muchos recuerdos ese aroma, sobre todo es perfecta para los más peques de la casa y con thermomix resulta muy fácil de realizar.

Ingredientes:

700 gr. de manzanas Reineta, peladas y partidas en trozos
120 gr. de azúcar
50 gr. de azúcar moreno
100 gr. de agua
2 cucharadas de zumo de limón
1 palo de canela

Preparación:

Pelamos y troceamos las manzanas.
En el vaso añadimos todos los ingredientes y programamos 20 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
En los últimos 10 minutos puede salpicar, así que pongo el cestillo sobre la tapa boca abajo para que no manche.
Terminados los 20 minutos, retiramos el palo de canela y se programamos 10 segundos, a velocidad 5.

Vertemos la compota en tarros de cristal, dejamos que enfríe, tapamos y guardamos en el frigorífico.

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2 comentarios:

  1. Yo la hago solo con las manzanas, ni agua, ni canela, ni azúcar, créeme que es riquisima.
    En el momento de comer le pongo canela en polvo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues otra forma de hacerla, tenemos varias variaciones con nueces, con naranja.....poco a poco las iremos publicando la probaremos como nos dices, la manzana siempre triunfa en la recetas ;)

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