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jueves, 6 de agosto de 2015

Flan de galletas de chocolate con toffe thermomix


Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy. 

Hoy os traemos un flan de galletas con chocolate con toffe, esta versiona la tenemos publicada pero con galletas normales, las galletas que hemos utilizado con las pequeñas de chiquilín pero podéis utilizar las que queráis, siempre y cuando sean de chocolate. Vamos encender nuestra thermomix.

Ingredientes:

Flan:

120 gramos de galletas de chocolate
400 ml de leche semidesnatada
5oo ml de nata de montar
160 gramos de queso de untar
1 sobre de flan royal 8 raciones

Tofee:

200 gramos de caramelo
200 gramos de nata



Preparación:

Tofee:

Añadimos en el vaso la nata y encima el caramelo (en este orden) y programamos 6 minutos, temperatura 100, velocidad 2, ponemos en las copas o moldes escogidos y conservamos en el frigorífico.

Flan:

Incorporamos las galletas en el vaso y programamos 8 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Añadimos la leche, la nata, el queso y el sobre de flan, programamos 5 segundos, velocidad 5. Al terminar este tiempo programamos 10 minutos, temperatura 90, velocidad 2.


Añadimos el flan a las copas con toffe y conservamos en el frigorífico al menos 12 horas.




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