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lunes, 21 de abril de 2014

Masa coca con manteca de cerdo en thermomix



Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  
 
Ingredientes:

-25 grs. De aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"
-25 grs. De manteca de cerdo
-50 grs. de agua
-10 grs. Levadura de panadería
-150 grs. Harina de fuerza
-1/2 cucharadita de sal
-1 pizca de azúcar


Preparación:

1-Ponemos el aceite, el agua y la manteca de cerdo en el vaso, programamos 1 minutos temperatura 37 grados a velocidad 2.

2-Incorporamos la levadura, la harina, la sal y la azúcar, programar 20 segundos velocidad 6.

3-Quitamos la masa extenderla encima de papel vegetal y extenderla hasta obtener una capa muy fina.


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