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miércoles, 6 de agosto de 2014

Limonada de cerezas en thermomix


Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Ingredientes

- 350 gr de cerezas lavadas y deshuesadas (ver cómo)

- 200 gr de agua.

- 120 gr de azúcar.

- 1 naranja lavada y con piel.

- 1 limón lavado y con piel.

- 1000 gr de agua.

- hielos.


Preparación

1. Ponemos en el vaso los 200 gr de agua, el azúcar y las cerezas. Programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Sin poner el cubilete para favorecer la evaporación. Podemos poner encima el cestillo al revés para evitar salpicaduras.

2. Echamos el contenido del vaso en una jarra, a través del cestillo. Luego vertemos dentro del cestillo y presionamos para sacar todo el jugo de la salsa de cerezas (ver fotos), y dejamos enfriar.

3. Sin lavar el vaso, introducimos la naranja y el limón, junto con el litro de agua. Cerramos el vaso, sujetamos el cubilete y  ponemos velocidad vaso cerrado y presionamos el botón turbo, manteniéndolo durante 2 segundos, giramos el selector velocidad a la posición vaso abierto e introducimos el cestillo, sujetándolo con la espátula, vertemos la limonada sobre el jarabe de cereza y añadimos los hielos removiendo bien.


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