Tarta de queso horno con mermelada de frutos rojos

 

Hoy una nueva receta de postre, en este caso una tarta de queso al horno con mermelada de frutos rojos, receta sin gluten y realizada con thermomix y horno.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

200 gr galletas sin gluten

100 gr mantequilla fría

300 gr queso de untar

3 yogures naturales

3 huevos

30 gr harina (sin gluten)

150 gr azúcar

mermelada frutos rojos (ver receta)

 

Preparación

Precalentar el horno a 200º.   

Añadimos las galletas en el vaso, programamos 3 golpes de turbo. 

Añadir la mantequilla en trozos, programamos 15 segundos, velocidad 6. 

En el molde elegido (nosotras de silicona) apretamos y alisamos bien la galleta y mientras seguimos con la receta conservamos en el frigorífico. 

Sin lavar el vaso añadimos, queso, yogures, huevos, harina y azúcar programamos 30 segundos, velocidad 5. 

Volcar sobre las galletas, que caiga primero la mezcla sobre una lengua, para que no se mueve la masa de galleta. 

Bajar el horno a 175º, y hornear unos sobre 40 minutos, pinchad con una aguja, si sale casi limpia, dejar otros 10 minutos dentro del horno apagado. 

Dejar enfriar y desmoldar. Extender mermelada de fresa y conservamos en el frigorífico, está más rica de un día para otro……lo difícil es que dure tanto esta riquisimaaaaaa

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Mermelada de naranja thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta de mermelada, en este caso una rica mermelada de naranja, receta sin gluten, realizada con thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes 

750 gr de naranja pelada sin nada de blanco y en trozos

300 gr de azúcar moreno

60 gr de limón sin piel, ni pepita ni nada blanco

 

Preparación

Agregamos en el vaso la naranja y el limón y programamos 15 segundos, en velocidad progresiva 5-7-10

Agregamos el azúcar y programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Con cestillo en vez de cubilete. 

Trituramos según el gusto de textura, yo programe 5 segundos, en velocidad 10.

 

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Confitura de pimiento rojo thermomix

 

Hoy nueva receta, en este caso una confitura de pimiento rojo, perfecto para tostadas, potenciar guisos, con queso, pescado….receta sin gluten y realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes:

800 gr. pimiento rojo, lavados sin venas ni pepitas
200 gr. Azúcar moreno
100 gr. vinagre de manzana
50 gr. vinagre vino blanco
pizca sal

Preparación:

Picar los pimientos, programar 5 segundos,  velocidad 5.

Agregar los dos tipos de vinagre, el azúcar y la sal, remover bien todo con ayuda de la espátula y programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Programar otros 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, sin cubilete, con el cestillo en el vocal para que no salpique y evapore.

Si os gusta más fina, trituráis 10 segundos, velocidad 7.

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Mermelada de tomate y canela con thermomix

 

Hoy toca nueva receta de mermelada, mermelada con tomate y canela, receta sin gluten realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.   

Ingredientes:

780 gr. tomate natural
1 cucharadita de canela
pizca sal
pizca nuez moscada
120 gr. azúcar blanca
80 gr. azúcar moreno
10 gr. zumo limón

Preparación:

Agregamos todos los ingredientes al vaso, programamos 30 minutos. temperatura100º, giro izquierda, velocidad 2.

Finalizado el tiempo programamo15 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda, velocidad 1, sin cubilete, con el cestillo puesto en el vocal.

Una mermelada perfecta para darle un toque especial a nuestros platos, tanto dulces como salados.

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Mermelada de manzana y calabacín thermomix

 

Hoy nueva receta, os traemos una espectacular mermelada que tanto podemos disfrutarla con dulce como salado, mermelada de manzana y calabacín receta sin gluten, realizada con thermomix. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes: 

760 gr de calabacín con piel

200 gr de manzana con piel

280 gr de azúcar

Ralladura y zumo de un limón

 

Preparación: 

Agregamos en el vaso el calabacín y la manzana y programamos 20 segundos, velocidad 6.

Agregamos el resto de los ingredientes y programamos 30 minutos, temperatura 100, velocidad 2. Con el cestillo en vez del cubilete. 

Finalizado el tiempo programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. 

Listo para disfrutar, tanto podemos utilizarla para dulce como para salado.

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Confitura de pimientos verdes Thermomix

 

Hoy nueva receta, en este caso una confitura de pimiento verde, receta sin gluten realizada con thermomix. Perfecto para unas tostas con queso, con carne, pescado….

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes

750 gr. de pimientos verdes

150 gr. de azúcar moreno

10 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

Una pizca de sal.

 

Preparación:

Lavar bien los pimientos y les quitamos las semillas y las hebras y cortarlos en trozos en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 6. 

Agregar el resto de ingredientes y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Poner el cestillo para que evapore.

 

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Mermelada de berenjena y cítricos thermomix

 

Hoy nueva receta, en este caso una mermelada de berenjena y cítricos, os sorprenderá lo riquísima que esta, receta sin gluten, realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy

Ingredientes: 

500 gr de berenjena

260 gr de azúcar moreno

Zumo y piel de una naranja

Zumo y piel de un limón

 

Preparación:

Pelamos los cítricos sin nada de parte blanca y agregamos en el vaso, programamos 8 segundos velocidad 8, reservamos 

Lavamos la berenjena y pelamos, aunque dejamos algo de piel, cortamos en dados medianos.

En el bol agregamos la berenjena, la piel de críticos reservados, el azúcar y el zumo de limón y removemos todo junto muy bien.

Agregamos todo al vaso y programamos 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1 ½, giro a la izquierda. 

Por ultimo agregamos el zumo de la naranja, y programamos 15 minutos, temperatura 100, velocidad 1 ½, giro a la izquierda. Con el cestillo en vez del cubilete.

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Confitado de calabacín thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta, en este caso un confitado de calabacín, perfecto para unas tostas con queso, con carne….receta sin gluten, realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes: 

650 gr de calabacín con piel (trozos 3-4cm)

150 gr de vinagre vino blanco

125 gr de azúcar blanco

80 gr de azúcar moreno

75 gr de agua

Pizca de sal

 

Preparación:

Agregamos en el vaso el calabacín y programamos 6 segundos, velocidad 4 

Agregamos el resto de ingredientes y programamos 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 

Trituramos 20 segundos, velocidad 4.

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Confitura de pimiento de padrón thermomix

 

Hoy os traemos una nueva receta, en este caso una confitura de pimientos de padrón, hay un refrán que dice que los pimientos de padrón unos pican y otros no……en este caso son pimientos de padrón dulces, con lo cual ninguno pico. Si realizáis la receta con los pimientos que pican no utilicéis la cayena. Receta sin gluten realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes:

300 gr de pimientos de padrón sin semillas

80 gr de azúcar moreno

Una pizca de sal

10 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

1 cayena sin pepitas

 

Preparación:

Incorporamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 6 bajamos los ingredientes hacia las cuchillas con ayuda de la espátula.

A continuación, programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Una receta perfecta para carne, pescado, una tosta con queso….

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Mermelada de frutos rojos thermomix

 

Hoy os presentamos una mermelada de frutos rojos, en este caso escogimos, fresas, arándanos y frambuesas, pero podéis poner las frutas a vuestro gusto, receta de conserva, sin gluten realizada con thermomix.

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes:

600 gr de fresas

125 gr de frambuesa

250 gr de arándanos

Zumo de medio limón

200 gr de azúcar

Preparación;

Agregamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 4.

A continuación, programamos 50 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Sin cubilete con el cestillo.

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Mermelada de calabacín con canela Thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta de mermelada, en este caso mermelada de calabacín, una receta dulce y que sorprenderéis a vuestros comensales, receta sin gluten, conserva y realizada con Thermomix. 

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes:

1.000 gr. calabacín en trozos (sin piel)
170  gr. manzana pelada en trozos
1/2 limón (Zumo y ralladura)
400 gr. azúcar
media cucharadita de canela molida
pizco sal

Preparación:

Incorpora el calabacín en el vaso con la manzana y programa 20 segundos, velocidad 6.

incorpora la ralladura y zumo de medio limón, azúcar, canela y sal, programa 4 segundos,  velocidad 6.

A continuación, programar 30 minutos, temperatura 100, velocidad 2. Sin el cubilete con el cestillo para que evapore. Finalizado este tiempo programamos otros 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. (Con cestillo)

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