Macarrones de pollo con salsa barbacoa thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta de pasta, en este caso unos macarrones de pollo con salsa barbacoa, receta realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes 

60 g de queso parmesano en trozos

1 - 2 dientes de ajo

60 g de cebolla

20 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

120 g de kétchup

15 g de salsa inglesa

15 g de vinagre de sidra

15 g de mostaza de Dijon

¼ - 1 cucharadita de tabasco

¼ de cucharadita de sal

400 g de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm)

400 g de agua

400 g de tomate troceado en conserva

1 - 1 ½ pastillas de caldo de pollo (para 0,5 l.) desmenuzada

200 g de macarrones estriados

 

Preparación

Ponga en el vaso el queso parmesano y programe 10 segundos, velocidad 10. Retire del vaso y reserve. 

Ponga en el vaso los ajos, la cebolla y el aceite. Programe 5 segundos, velocidad 5 y programe 3 minutos, temperatura 120, velocidad 1. 

Añada el ketchup, la salsa inglesa, el vinagre, la mostaza, el tabasco y la sal y programe 4 minutos, temperatura, velocidad 2. 

Incorpore el pollo y programe 2 minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 

Agregue el agua, el tomate troceado y la pastilla de caldo y programe 8minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad 1.

Añada los macarrones, coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe el tiempo indicado en el paquete, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad 1. Sirva inmediatamente espolvoreados con el parmesano reservado.

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Macarrones con chorizo, beicon y tomate en thermomix

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas 

Ingredientes

50 gramos aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

150 g de cebolla

2 chorizos cortados en rodajas

200 gramos de beicon en trozos

500 gr de tomate frito

Una cucharadita de sal

½ cucharadita de orégano y

½ cucharadita de albahaca

325 gr de macarrones

Agua para cocer la pasta

Preparación

Añadimos el aceite al vaso y la cebolla. Troceamos 4 segundos,  velocidad 5. Sofreímos 7 minutos temperatura 120ºC (TM31: temperatura varoma), velocidad cuchara.

Añadimos el chorizo y el beicon y sofreímos 2 minutos, temperatura 120ºC (TM31: temperatura varoma),  velocidad cuchara. Troceamos 3 segundos en velocidad 4.

Añadimos el tomate frito, la sal, el orégano y la albahaca  y programamos 8 minutos, temperatura 100ºC, giro inverso y velocidad cuchara.

Mientras cuece los macarrones en una olla con agua y sal.

Añada los macarrones cocidos a la salsa, remueva y sirva.

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Macarrones con pollo y chorizo thermomix

Hoy damos paso a una receta nueva de pasta, en este caso unos macarrones con pollo y chorizo receta realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

50 gr aceite de oliva virgen "Virgen de Linarejos"

100 gramos de cebolla

300 g de pechuga de pollo troceada

80 gramos de chorizo Revilla troceado

500 g de tomate frito

Litro y medio de agua

350 g de macarrones

Una cucharadita de sal

Preparación

Cocemos los macarrones con el agua y la sal en una olla y mientras preparamos el pollo. 

Añada el vaso el aceite y la cebolla trocee 4 segundos, velocidad 5 y sofría 7 minutos, temperatura 120°, (TM31: temperatura Varoma) y velocidad cuchara.

Añada el pollo troceado y sofría 5 minutos,  temperatura 120°, (TM 31: temperatura varoma), velocidad cuchara. Añada el chorizo y programe 2 minutos,  temperatura 120°, (TM 31: temperatura varoma), velocidad cuchara.

Añada el tomate frito y programe 5 minutos, temperatura 100°, velocidad cuchara. 

Añada la salsa encima de los macarrones escurridos y sirva. 

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Macarrones con tomate en thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os traemos unos macarrones con salsa de tomate en thermomix, con sorpresa de jamón serrano y chorizo están espectaculares,  podéis cambiar los macarrones por helices, caracolas….o la pasta que tengáis en casa y mas os guste.

Ingredientes

125 g quesos (parmesano o manchego semicurado) en trozos

150 g jamón serrano en trozos de 1 cm de grosor aproximadamente

150 g chorizo en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente

120 g cebollas

60 g aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

800 g tomate triturado (natural o en conserva)

 ½ cucharadita de sal

½ cucharadita de orégano

800 g agua

500 g macarrones

Preparación

Ponga en el vaso el queso partido en cuatro trozos regulares y rállelo durante 10 segundos, velocidad progresiva 5-10. Viértalo en un plato y reserve.

Sin lavar el vaso, trocee el jamón poniendo el selector en posición vaso cerrado y presione 5 ó 6 golpes de turbo. Viértalo en un plato y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla partida en cuartos y trocee 4 segundos, velocidad 4.

Añada el aceite y sofría 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Añada el jamón y el chorizo y programe 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

A continuación, incorpore el tomate junto con la sal y el orégano. Sofría 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1. Quite el cubilete y ponga el cestillo.

Añada el agua y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Cuando termine, incorpore los macarrones y programe el tiempo que indique el paquete de pasta, temperatura Varoma, giros ala izquierda, velocidad 1.

Sirva los macarrones espolvoreados con el queso rallado.

Sugerencia: si lo desea, puede gratinar los macarrones unos minutos en el horno.

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Macarrones rápidos con salmón en thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Exquisito el plato que os presentamos hoy, macarrones con salmón, y muy rápidos y fáciles de preparar, a que esperáis a encender la thermomix!!

Ingredientes

100gr de cebolla

40gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

250gr de macarrones

200 gr nata de cocinar

500gr de agua

Media cucharadita de sal

150gr de salmón ahumado troceado

Indicaciones:

1.- Ponemos la cebolla en el vaso con el aceite, troceamos 4 segundos, velocidad 5. Sofreímos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

2.- Añadimos el resto de ingredientes, excepto el salmón ahumado. Programamos 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.En el último minuto, echamos el salmón ahumado troceado.

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Macarrones con nata y tomate en thermomix

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

50 g aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”

100g cebolla

250 g carne picada

Orégano

Pimienta negra molida

Sal

Perejil

200 ml nata para cocinar

350 g tomate frito

500 g macarrones

850 g agua

Preparación

1-Ponga ene l vaso el aceite y caliente 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

2-Añada la cebolla en cuartos y trocee 4 segundos, velocidad 4. A continuación sofría 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

3-Añada la carne y programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda,  velocidad cuchara.

4-Añada el orégano, la pimienta, la sal, el perejil y la nata y programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda,  velocidad cuchara.

5-Añada el tomate frito y programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda,  velocidad cuchara.

6-Añada el agua y programe 5 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda,  velocidad cuchara. Terminado el tiempo agregue la pasta y programe el tiempo que indica el paquete, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

7-Vuelque en una fuente grande y sirva.

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