Natillas de piña sin gluten Thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta dulce, en este caso unas natillas de piña, receta sin gluten, sin lactosa, realizada con thermomix. Estas cantidades dan para 6 copas.

En esta ocasión las natillas son con piña natural, estaba muy madura y no le pusimos nada de azúcar.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes:

600 gr. piña de bote sin azúcar bien escurrida
2  huevos L
20  gr. Maizena
1 cucharadita vainilla líquida

Para decorar 6 galletas sin gluten y sin lactosa

 

Preparación:

Añadimos la piña troceada en el vaso y  programamos 10 segundos, velocidad 8.

Añadir los huevos, maicena y vainilla, programar 10 segundos, velocidad 6. 

Programamos  12 minutos, temperatura 90, velocidad 4.Una vez finalizado el tiempo volcamos la mezcla en el molde elegido y colocamos una galleta, conservar en el frigorífico al menos 8 horas.

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Quiche de calabacín, brócoli y jamón thermomix sin gluten

 

Hoy os presentamos una nueva receta, en este caso un quique de calabacín, brócoli y jamón, receta sin gluten realizada con thermomix

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes

 

Una masa redonda de hojaldre sin gluten

300 g de agua

600 g de calabacines con piel cortados en cuartos y luego en trozos de 3-4 cm

400 g de brócoli

200 g de cebolla en cuartos

60 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

40 g de maicena

80 g de leche

100 g de jamón serrano en tacos

6 huevos

50 - 60 g de queso rallado

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta molida

 

Preparación 

 

Ponga el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición, coloque el calabacín y el brócoli. Tape el Varoma y programe 20 minutos, temperatura Varoma. velocidad 1. 

 

Retire el Varoma y deseche el agua del vaso. Ponga la cebolla y el aceite. programe 2 segundos, velocidad 5 y programa 7 minutos, temperatura 120°, velocidad 1. 

 

Añada al vaso el calabacín, el brócoli y la maicena y programe 3 segundos, velocidad 4. 

 

Añada la leche, el jamón, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta. programe 20 segundos, giro inverso, velocidad 3. 

 

Precaliente el horno a 180°C. 

 

Cubra con la masa el fondo y las paredes de un molde de quiche de Ø 26-28 cm.

 

Vierta encima el relleno y hornee a 180°C durante 30-40 minutos (hasta que la superficie esté firme y dorada). Deje templar antes de servir (también puede tomarse fría). 

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Natillas de turrón blando sin gluten Thermomix

 

Hoy nueva receta con uno de los ingredientes que más nos gusta de la navidad, el turrón blando, en este caso unas natillas de turrón blando, un postre perfecto para después de una comida copiosa, receta sin gluten realizada con thermomix.

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Ingredientes para 6 copas 

175 g de turrón blando de Jijona sin gluten

600 g de leche semidesnatada

3 huevos

30 g de azúcar moreno

25 g de harina maicena

¼ cucharadita de canela molida

6 galletas a vuestro gusto

Preparación: 

Agregamos en el vaso el turrón en trozos y programamos 1 golpe de turbo de 1 segundos, reservamos 25 gramos para decorar. 

Agregamos la leche, los huevos, el azúcar, la maicena y la canela, programamos 20 segundos, a velocidad 5.

Seguidamente, programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 3. 

Finalizado el tiempo rellenamos la mitad de la copa, colocamos las galletas y terminamos de llenar las copas, decoramos con el turrón reservado. 

Conservamos en el frigorífico al menos 6 horas, y listas para disfrutar.

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Natillas de manzana con thermomix

 

Hoy presentamos una nueva receta dulce, en este caso unas espectaculares natillas de manzana, os sorprenderá lo buenas que están, receta sin gluten, realizada en thermomix.

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes: 

380 g de manzana

30 g de azúcar moreno

2 huevos

Chorito de vainilla liquida

450 g de leche

2 cucharadas de maicena 

Decorar: 

Canela en polvo

Gallega sin gluten

 

Preparación: 

Agregamos en el vaso la manzana en trozos con piel ni pepitas, azúcar y la vainilla, programamos 4 segundos, velocidad 6. 

Agregamos los huevos, la leche y maicena y programamos 10 segundos, velocidad 4.

A continuación, programamos 10 minutos, temperatura 90, velocidad 2.

Finalizado el tiempo programamos 2 minutos, velocidad 2.

Incorporamos las natillas a las copas decoramos con las galletas y la canela, dejamos que enfríen y conservamos en el frigorífico.

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Salchichas en salsa thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta, en este caso de salchichas en salsa, os avisamos y que necesario pan para mojar, receta sin gluten, realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

600 gr. salchichas frescas

Aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”

90 gr. cebolla

2 dientes ajo

120 gr. vino blanco albariño

1 cucharadita postre pimentón dulce (sin gluten)

1 cucharadita postre maizena

70 gr caldo carne

2 poquito orégano

Sal al gusto

 

 

Preparación

Cortar las salchichas en trozos y en una sartén dorar a fuego fuerte. Reservamos, reservamos también el aceite de freír las salchichas.

En el vaso agregamos la cebolla y ajos, y programamos 2 segundos, velocidad 5.

Bajamos los restos hacia las cuchillas, añadimos 25 gr. del aceite de dorar las salchichas, programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Agregamos vino blanco albariño y programamos 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Sin cubilete para favorecer la evaporación del alcohol.

Agregamos el pimentón, la maizena disuelta en el caldo frío, orégano y sal, programamos 5 minutos, temperatura 100, velocidad 4.

Volcar sobre las salchichas y cocer a fuego suave tapado unos 8-10 minutos.

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Natillas perfectas en thermomix

 

Hoy de postre os presentamos unas natillas perfectas, una receta sin gluten y realizada con thermomix.

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.   

Ingredientes 

600 gr. de leche a temperatura ambiente

90 gr. de azúcar

10 gr. de maicena

3 huevos “M” a temperatura ambiente

 

Preparación

Añade la leche, el azúcar, la maicena, los  huevos y programa 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

Sirve en moldes y espera a que enfríe.

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Filloas gallegas sin gluten thermomix

 

En Galicia uno de los postres típicos de carnaval son las filloas, esta receta que os presentamos hoy es la que realiza mi madre, se pueden servir con azúcar, chocolate, miel……al gusto, la masa no lleva azúcar, pero podéis ponerle al gusto vuestro en la masa. Receta realizada con thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes

6 huevos

½ litro de agua

½ litro de leche

50 gr. De harina de arroz

250 gr de harina sin gluten (yo use la ADPAN mix de panadería)

200 gr de maicena

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

1 pizca de sal

Ralladura de un limón

Preparación

Agregamos en el vaso los huevos y programamos 1 minutos, velocidad 4.

Agregamos el resto de los ingredientes y programamos 4 minutos, velocidad 6.

Dejamos reposar la masa al menos una hora en el frigorífico.

Para elaborarlas, ponemos la sartén al fuego. Untamos el fondo con un poquito de aceite con ayuda de papel de cocina. Revolvemos la masa, ya que la harina estará toda en el fondo de la jarra. Cubrimos el fondo de la sartén con una fina capa de la masa y dejamos que se cocine unos minutos. Le damos la vuelta para que se haga por el otro lado y sacamos a un plato. Y así hasta que se termine la masa.

Nota: La masa aguanta varios días en la nevera, podéis ir haciendo según vayáis comiendo, como más ricas están son calientes.

 

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Chocolate a la taza con naranja y canela thermomix

 

Hoy os presentamos una receta de chocolate a la taza con naranja y canela, espectacular receta sin gluten y realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Ingredientes

1 litro de leche semidesnatada

Piel de una naranja grande

Un palo de canela

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) cortado en trozos

35 g de maicena

30 g de azúcar

1 pellizco de sal

 

Preparación

En una tartera ponemos al fuego la leche con la naranja y la canela hasta que hierva (nosotras ya colamos en el mismo momento, pero podéis dejarle unas horas a macerar, os lo dejamos a vuestro gusto) 

Ponemos el chocolate en el vaso en trozos grandes y programamos 30 segundos, velocidad 5-10 progresivamente. 

Añada la leche bien escurrida con ayuda de un colador, la maicena, el azúcar y la sal. Programamos 12 minutos, temperatura 90, velocidad 2. 

Por último, programe 20 segundos, velocidad 4. Sirva inmediatamente.

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