Mermelada de sandia y manzana thermiomix

Hoy damos paso a una mermelada de sandia y manzana, receta sin azúcar y sin gluten, receta realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

300 gr de sandia sin pepitas y sin piel

300 gr de manzana limpias

15 gr de edulcorante o 150 gr de azúcar

20 gr de zumo de limón

1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Incorporamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 segundos, velocidad 5.

A continuación programamos 30 minutos, temperatura 100, velocidad 1, colocamos el cestillo en vez del cubilete.

Finalizado este tiempo programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 Una vez finalizado el tiempo agregamos en los botes elegidos de cristal, tapamos y dejamos boca abajo para que haga el vacío.

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Gominolas de Gin Tonic y sandia termomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

La semana pasada un amigo estuvo de cumple y le preparamos un regalo donde las gominolas fueron un total acierto, y  les sorprendí con estas Gominolas de Gin Tonic y sandia la verdad que fue un total acierto y no quedo ninguna, y con nuestra thermomix resulta facilísimo de hacer.

Ingredientes:

1 sobre de gelatina de sandia (marca Royal)

2 sobres de 10 gr cada uno de gelatina neutra en polvo (Royal)

200 gr de ginebra

200 gr de azúcar

Azúcar para el rebozado de las gominolas

Preparación:

Añadimos en el vaso la gelatina neutra, la ginebra y el azúcar. Programamos 5 minutos, temperatura 100 y velocidad 2.

Añadimos la gelatina de sandia y programamos 10 segundos a velocidad 4, a continuación programamos 5 minutos, temperatura 100 y velocidad 2.

Ponemos unas gotitas de aceite en un pincel de silicona  y untamos los moldes. Ponemos la mezcla del vaso y dejamos unas 12 horas en el frigorífico una vez transcurrido este tiempo las rebozamos en azúcar.

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Brocheta tropical bañada de chocolate en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Hoy os proponemos un postre sencillo, fresco y para los amantes del chocolate, una brocheta de piña y sandía bañada de chocolate. Podéis poner la fruta que más os guste y bañarla tanto de chocolate negro como de blanco.

Ingredientes:

2 rodajas de sandía

4 rodajas de piña al natural o en almíbar

250 g de chocolate con leche, puro o blanco fondant sin gluten

7 o 8 Brochetas

Preparación:

1. Cortamos la fruta en cuadraditos y formamos las brochetas intercalando la fruta elegida.

2. Eche en el vaso el chocolate troceado, triture unos segundos en velocidad 7 y programe 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3. Estará listo en el  momento en que se transforme en una crema en el vaso.

3. Con ayuda de una cuchara vaya cubriendo las brochetas de chocolate, mantenga en el frigorífico hasta el momento de servir.

NOTA: El chocolate no se fundirá si el vaso no está bien seco.

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Gazpacho con sandía en Thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ahora que empieza a apretar el calor, el gazpacho es un buen aliado para combatirlo.

Con la ayuda de thermomix lo haremos rápido y  queda con esta textura tan fina... mmmm vamos a prepararlo, que ya apetece mucho algo fresquito!!

Bien frío y con unos hielos, es como mejor podremos disfrutar el gazpacho, os animáis!!!!

Ingredientes:

450 gr. de tomates maduros con piel
200gr de pepino parcialmente pelado

300gr. de sandía
1 diente de ajo
50 gr de pan
50gr de pimiento rojo
40 gr de cebolla
20gr de vinagre o al gusto

Sal
100gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
150gr de agua fría (puedes añadir hasta 500gr si lo quieres más líquido)

Preparación:

1.- Pon todos los ingredientes en el vaso excepto el agua y programa 30 segundos en velocidad 5. Programa otra vez  3 minutos, velocidad 10.

2.- Añade agua y programa 2 minutos en velocidad 10.

Nota:

-Al añadir el aceite al principio, con todos los ingredientes, emulsionará el gazpacho y tendrá un color anaranjado.

-Si quieres el gazpacho más líquido puedes añadirle más agua en la preparación o ponerle unos cubitos de hielo que también harán que esté más frío.

-Para servirlo, puedes acompañarlo de trocitos de pan tostado y de las mismas verduras que has utilizado en la preparación, picadas en trozos pequeños.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Gazpacho con cerezas con sandía en Thermomix

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Hoy os presentamos nuestra primera receta de gazpacho, le añadiremos cerezas con lo que conseguiremos una sabor muy agradable al paladar, no dejéis de probarlo!!!

Ingredientes:

300 gr. de tomates maduros con piel
200 gr. de cerezas

400gr. de sandía

50 gr. de calabacín pelado
1 diente de ajo
50gr de pimiento rojo
20gr de vinagre o al gusto

Sal
100gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
150gr de agua fría (puedes añadir hasta 500gr si lo quieres más líquido)

Preparación:

1.- Pon todos los ingredientes en el vaso excepto el agua y programa 30 segundos en velocidad 5. Programa otra vez  3 minutos, velocidad 10.

2.- Añade agua y programa 2 minutos en velocidad 10.

Nota: 


-Al añadir el aceite al principio, con todos los ingredientes, emulsionará el gazpacho y tendrá un color anaranjado.

-Si quieres el gazpacho más líquido puedes añadirle más agua en la preparación o ponerle unos cubitos de hielo que también harán que esté más frío.

-Para servirlo, puedes acompañarlo de trocitos de pan tostado y de las mismas verduras que has utilizado en la preparación, picadas en trozos pequeños.

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