Risotto verde thermomix

 

Hoy os presentamos una receta nueva con arroz, en este caso un risotto verde, un arroz de espinacas exquisito, receta sin gluten y realizada con thermomix. 

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes 

80 g de cebollas en trozos

300 g de hojas de espinaca frescas

30 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

300 g de arroz de grano redondo

800 g de agua

1 cucharada de caldo de verduras (ver receta)

1 cucharadita de sal

300 g de gambas crudas peladas

 

Preparación 

En el vaso añadimos la cebolla, las espinacas y el aceite en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula bajamos los ingredientes y programamos 3 minutos, temperatura 120, veocidadl 1. 

Añadimos el arroz y programamos 1 minuto, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad 1. 

Incorpore el agua, la cucharada de caldo y la sal. Programamos 15 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad 1. 

Por ultimo añadimos las gambas y programamos 1 minuto, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad 1.

Vertemos el arroz en una fuente y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix