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martes, 24 de marzo de 2020

Plumas con pollo thermomix


Hoy damos paso a una receta de pasta, en este caso plumas con pollo, receta realiza con thermomix, para realizar la receta sin gluten utiliza pasta apta.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

75 gr cebolla
35 gr de puerro
3 zanahorias
50 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
100 gr de patatas
Una pechuga de pollo grande
Sal de carne (ver receta)
Pimienta blanca
700 gr de agua
1 cucharadita de pimientos de la vera
Colorante
150 gramos de plumas
1 cucharadita de concentrado caldo de pollo  (ver receta)
50 gr de salsa de tomate

Preparación:

Pon en el vaso el puerro, ajo, cebolla, 2 zanahoria y el aceite, programa 5 segundos, velocidad 5. Sofríe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Añada el pollo troceado salpimentado y programa 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Incorpore la patata, 1 zanahoria troceada, salsa de tomate, agua, sal carne, concentrado, colorante y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añada las plumas y programe 10 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara.






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