Recomendado

lunes, 10 de abril de 2017

Pollo a la pizzaiola thermomix


Hoy nuestra receta es de carne, en este caso un pollo a la pizzaiola, espectacular, rico, fácil y original. Sin duda una receta para sorprender a nuestros comensales sobre todo a los más peques, receta con thermomix, receta sin gluten.

Tiempo: 55 minutos
Preparación: 5 minutos
Thermomix: 30 minutos
Horno: 20 minutos
Raciones: 4 comensales

  Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

200 gramos de queso de bola en trozos
30 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
150 gramos de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
400 gramos de tomate troceado en conserva
1 cucharada de concentrado de caldo de pollo (pincha aquí)
1 cucharadita de azúcar
6 contramuslos de pollo sin piel ni huesos
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita y media de orégano seco

Preparación

Ponga el queso en el vaso y ralle 10 segundos, velocidad 5. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo, trocee 5 segundos, velocidad 5 y sofría 5 minutos, temperatura 120ºC (TM31 Varoma), velocidad 1.

Añada el tomate, el concentrado de caldo y el azúcar. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y coloque los contramuslos de pollo repartidos entre recipiente y la bandeja varoma. Espolvoree con sal y la pimienta, tape el varoma y programe 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Retire el varoma y coloque el pollo en una fuente refractaria, cubra con la salsa de tomate y espolvoree el queso rallado y el orégano.

Precaliente el horno 200ºC. Hornee durante 15-20 minutos a 200ºC o hasta que el queso esté dorado. Sirva caliente.

Sugerencia: sirva con patatas, verduras o arroz. Puede cocinar las patatas cortadas en dados pequeños o la verdura (por ejemplo brócoli en ramilletes) junto con el pollo o cocinar el arroz en el vaso mientras hornea el pollo.


Variante: puede sustituir los contramuslos por pechugas.



Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.
 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

No hay comentarios:

Publicar un comentario