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lunes, 30 de octubre de 2017

Ensalada de canónigos, rúcula, queso fresco con vinagreta de mostaza thermomix


Hoy damos paso a una receta de ensalada de canónigos, rúcula, queso fresco y frutos secos con vinagreta de mostaza, receta sin gluten, sin lactosa y sin azucar y realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

Ensalada:

100 gramos de canónigos y rúcula
1 tomate
5 pimientos de piquillo
1 lata de atún natural escurrido
Queso fresco
50 gramos de nueces

Vinagreta:

50 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
50 gramos de vinagre
1 cucharadita de sal
5 pepinillos en vinagre
1 cucharada de mostaza a la antigua

Preparación:

Ensalada:

En una fuente colocamos los canónigos y la rúcula, encima el tomate cortado, el queso fresco, el atún, los pimientos de piquillo cortados en trozos y las nueces.

Vinagreta:

Agregamos en el vaso todos los ingredientes y programamos 30 segundos, velocidad 5.


Agregamos la vinagreta a la ensalada y lista para disfrutar.




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