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miércoles, 17 de febrero de 2016

Patatas con chorizo y jamón thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos unas patatas con chorizo y jamón de cerdo perfecto para una cena, vamos a preparar nuestra thermomix y ponernos manos a la obra.


Ingredientes:

2 dientes de ajo
50 gramos de cebolla
50 gramos de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”
1 cucharadita de pimentón dulce y un poquito de pimentón picante (este último opcional)
150 gramos de chorizo
250 gramos de jamón de cerdo
800 gramos de patatas chascadas
1 cucharadita de sal
500 gramos de caldo de carne


Preparación:

Incorporamos en el vaso el ajo y la cebolla y programamos 3 segundos, velocidad 5 bajamos los restos de las paredes con ayuda de la espátula.

Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Colocamos la mariposa en su posición y agregamos el chorizo y el jamón y programamos 5 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad 1.

Añadimos las patatas chascadas, el caldo y la sal y programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. En vez del cubilete pondremos el cestillo para ayudar a la evaporación evitamos salpicaduras.


Listo para disfrutar.



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4 comentarios:

  1. Hay algo que no me cuadra de esta receta. Cuando echamos el caldo? Supongo que será con las patatas, pero pones que solo han de estar 3mn a temperatura varoma. No serán 30?
    Un saludo

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    Respuestas
    1. Buenos días, cierto se añade el caldo y son 30 minutos, gracias por avisarnos :)

      Eliminar