Magdalenas en Thermomix (recopilatorio de recetas)

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.  

En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas de magdalenas. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

Magdalenas de chocolate y nueces Thermomix 

Ingredientes:

- 50 gr. de chocolate fondant

- 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 75 gr. de azúcar

- 2 huevos

- 80 gr. de harina de repostería

- ½  sobre de levadura química

- 50 gr. de nueces

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

 

 

 

Magdalenas de naranja en Thermomix 

Ingredientes

-1 naranja  de zumo con piel
-4 huevos
-200 g azúcar
-200 g aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
-220 g harina
-1 pellizco sal
-1 sobre levadura
-azúcar para espolvorear

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

 

Magdalenas de manzana en thermomix 

Ingredientes:

- 3 huevos

- 200 gr de azúcar

- 1 yogur natural

- 100 gr de aceite de girasol

- 170gr de harina

- un pellizco de sal

- 1 sobre de levadura

- 1 manzana pelada y cortada

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

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Trufas de fresa y manzana en thermomix (receta aprovechamiento)

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Hoy comparto con vosotros una receta de aprovechamiento, en este caso utilicé unas magdalenas de manzana (ver receta aquí), pero podéis utilizar cualquier bizcocho o incluso sobaos, os quedarán unas trufas igual de ricas.

Ingredientes:

-300 gramos de magdalenas de manzana (ver receta aquí)

-100 gramos de queso de untar

-2 danoninos de fresa (petit suise)

-200 gramos de chocolate

-almendra laminada para decorar

Preparación:

1-Incorporar en el vaso las magdalenas y triturar a velocidad progresiva 30 segundos 5-7-9.

2-Añadir el queso de untar y los danoninos y mezclar a velocidad 4, 60 segundos.

3-Derretimos el chocolate en el microondas con cuidado de que no se nos pegue y lo incorporamos a la mezcla anterior. Remover 40 segundos, velocidad 7.

4-Reservar en un bol, tapar con film osmótico y dejar en el congelador 10 minutos, una vez transcurrido este tiempo hacer bolitas y decorar con almendra laminada.

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Albóndigas en thermomix

   Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Hace unos meses publicamos una receta de una salsa de albóndigas (ver receta aquí) hoy os traemos una receta de cómo preparar unas albóndigas ricas y fáciles con otra salsa.

Ingredientes

250 g ternera, picada
250 g cerdo, picada

Para macerar la carne

50 g cebollas
2 huevos
2 dientes ajo
perejil, al gusto
sal, al gusto
nuez moscada, al gusto
pimienta, recién molida al gusto

Para envolver las albóndigas

1 trozo pan sin gluten
1 diente ajo
hoja de perejil
250 g aceite, para freírlas

Para la salsa

50 g aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"
250 g cebollas
1 diente ajo

100g tomate triturado
100 g vino blanco
150 g agua
sal, al gusto
nuez moscada, al gusto
pimienta, al gusto

Preparación

1-Ponga la carne en un recipiente hondo y reserve.

2-Ralle el pan junto con el ajo y el perejil durante 10 segundos en velocidad 7 a 9. Viértalo en un plato y reserve.

3- Eche todos los ingredientes de la maceración en el vaso del Thermomix y programe 12 segundos en velocidad 5. Incorpore esta mezcla al recipiente con la carne y mezcle hasta que quede homogéneo. Deje reposar media hora.

4-Caliente el aceite en una sartén, forme las albóndigas, rebócelas en la mezcla de pan ajo y perejil y fríalas un poco. Póngalas sobre papel de cocina para que absorban el exceso de grasa y métalas después en el cestillo. Reserve.

5-Prepare la salsa, ponga en el vaso del Thermomix el aceite, la cebolla, el diente de ajo y el tomate. Programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½.

6- Incorpore el agua, el vino y los condimentos. Programe 6 minutos a la misma temperatura y velocidad 1.

7-Por último, introduzca en el vaso el cestillo con las albóndigas y programe 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad 4.

8-Sirva espolvoreadas con perejil y con unas patatas fritas en dados. 

NOTA: Si ve que la salsa le ha quedado muy espesa, puede ponerle un poco más de agua.

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Zumo de naranja, pomelo y piña en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Estamos en verano y nada mejor que para estas tardes de calor que un zumito frescquito.Vamos a aprovechar que tenemos a nuestra amiga la thermomix para preparar un zumo rico para nuestros niños y para nosotros, os apetece un zumo fresquito???

Ingredientes:

-1 rodaja de piña natural

-1  naranja (sin piel ni nada de la parte blanca)

- 1/2 pomelo (sin piel ni nada de la parte blanca)

-2 cucharadas de azúcar moreno

-300 gramos de agua

-2 cubitos de hielo

Preparación:

1-Introducir en el vaso todos los ingredientes menos el agua  y el hielo. Triturar 1 minuto a velocidad 5.

2-Añadimos el hielo y volvemos a triturar otros 2 minutos a velocidad 10.

3-Añadimos el agua, y mezclar 15 segundos a velocidad 3.

4-Para servirlo, colamos el zumo en una jarra y listo para disfrutar.

Consejo: Si te queda muy espeso para tu gusto añades más agua hasta conseguir la consistencia deseada, y le añades mas segundos en velocidad 3 solo para removerlas.

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Salsa campestre con thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

 

Una salsa de hortalizas ideal para acompañar carne, pescado,... en este caso utilice estas hortalizas  pero podéis cambiarlas por la que tengáis en el momento de hacerla, siempre y cuando respetéis el tiempo de cocción.

Ingredientes:

-60 gramos de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”

-250 gramos de tomate maduro

-240 gramos de calabacín

-70 gramos de cebolla

-130 gramos de zanahoria

-190 gramos de champiñones

-3 dientes de ajo

-1 pastilla de caldo de carne sin gluten

-200 gramos de vino albariño

Preparación:

1-Incorporamos todos los ingredientes en el vaso, menos el albariño y la pastilla de caldo, trituramos 4 segundos velocidad 5.

2-Bajamos con la espútala todos los ingredientes del vaso, programamos 10 minutos temperatura varoma velocidad 1.

3-Añadimos el albariño y la pastilla de caldo y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4. Una vez finalizado el tiempo trituramos 20 segundos velocidad 7. Lista para servir.

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Recordatorio de recetas semana 15 de julio al 19 de julio 2013 Thermomix

Cada sábado os hare un repaso de las recetas publicadas durante toda la semana. Pinchando en el titulo de cada foto os llevara directamente a la receta.

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

 

Salmorejo cordobés con thermomix 

Ingredientes:

700gr. de tomates rojos

½ diente de ajo

150 gr. de pan de telera (cateto)

150 gr. de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

2 huevos cocidos (para ver la receta pincha aquí), para decorar

Jamón cortado en daditos, para decorar

 

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

Pechuga de pollo con salsa de queso en thermomix 

Ingredientes:

1 pechuga de pechuga de pollo
Harina para rebozar
Aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
50 gr. de cebolla
1/2 pastilla de caldo
50 ml. de vino albariño
45 gr. de queso rallado
200 ml. de agua

 

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

Gazpacho con sandía en Thermomix 

Ingredientes:

450 gr. de tomates maduros con piel
200gr de pepino parcialmente pelado

300gr. de sandía

1 diente de ajo
50 gr de pan
50gr de pimiento rojo
40 gr de cebolla
20gr de vinagre o al gusto

Sal
100gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
150gr de agua fría (puedes añadir hasta 500gr si lo quieres más líquido)

 

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

Magdalenas de manzana en thermomix 

Ingredientes:

- 3 huevos

- 200 gr de azúcar

- 1 yogur natural

- 100 gr de aceite de girasol

- 170gr de harina

- un pellizco de sal

- 1 sobre de levadura

- 1 manzana pelada y cortada

 

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

Chocolate en thermomix (recopilatorio de recetas)  

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

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