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jueves, 22 de septiembre de 2022

Canapés de aguacate y pimientos de piquillo caramelizados Thermomix

 


Hoy os presentamos una receta para preparar unos canapés de aguacate y pimiento piquillo caramelizados. Una receta con thermomix y sin gluten.

  

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes

Tostadas con o sin gluten

1 aguacate maduro

 

Para la cama de pimientos caramelizados:

 

400 g de pimientos del piquillo en tiras con su jugo

180 g azúcar moreno

100 g vinagre de Jerez

20    de agua

 

Preparación:

En el vaso añadimos los pimientos en tiras, el azúcar, el vinagre y el agua, programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Colocamos el cestillo en vez de la tapa para evaporar el líquido.

Abrimos el aguacate por la mita, retiramos el hueso y quitamos la carne y machacamos.

En el momento de servir preparamos las tostas elegidas, unta los panes con el aguacate machacado y pon encima pimientos caramelizados.



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