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sábado, 30 de septiembre de 2017

Recordatorio de recetas 25 septiembre al 29 de septiembre thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Debéis pinchar en el titulo de cada receta y ya os lleva directamente a la receta.

Bacalao en salsa de piquillo thermomix

 

Fondo oscuro de pollo II thermomix

 

Arroz a la pobre con thermomix

 

Dulce de membrillo para tm5


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viernes, 29 de septiembre de 2017

Menú semanal 135 con thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Vamos con otra semana de nuestro menú diario, esperemos que os ayude tanto como a nosotras.


Debéis de pinchar en el titulo de casa receta y os llevara directamente a ella.

Día
29 septiembre 2017
Desayuno
Comida
Postre
Merienda
Cena
Bebida
Truco

Lunes

Bizcocho de nueces sin gluten

Espaguetis con champiñones y beicon





Gazpacho de melón


Martes


 

Jureles en escabeche







Miércoles






Smoothie

Trocear lechuga o espinacas o acelgas

Jueves









Viernes

Mermelada de frutas







Sábado

Roscón de Reyes relleno de nata








Domingo






Minicroissants con nocilla





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jueves, 28 de septiembre de 2017

Dulce de membrillo para tm5


Hoy os presentamos un dulce de membrillo, el cual esta receta solo sirve para la tm5, si tienes el modelo tm21 o tm31 realizar esta receta (pinchando aquí). Receta sin gluten y realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

1 kg de membrillo bien lavado, sin pelar y descorazonados
500 g de azúcar blanco (o 1kg de azúcar blanco si no queremos poner moreno)
500 g de azúcar moreno
1 limón pelado sin nada de parte blanca ni pepitas

 Preparación

Añadir al vaso la mitad del membrillo, el limón y medio kilo de azúcar triturar 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Añadir el resto de ingredientes y volver a triturar 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Programamos 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 3 y ½  o hasta que se mueva la mezcla, velocidad 4 o 5.

Una vez terminado el tiempo volvemos a programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 4, quitar el cubilete y poner el cestillo para facilitar la evaporación.


Debemos mirar la mezcla por si necesita más tiempo, eso dependerá de la maduración del membrillo. Si el membrillo está bien maduro con 30 minutos llegará, pero dependiendo de la madurez puede necesitar hasta 50-60 minutos de cocción. Podemos comprobarlo metiendo la espátula una vez terminado el tiempo de cocción, y observando que la mezcla esté bien espesa.


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miércoles, 27 de septiembre de 2017

Arroz a la pobre con thermomix


Hoy toca receta nueva de arroz, en este caso una receta que desde hace tiempo queríamos probar y nunca llegaba su día, arroz a lo pobre realizada con thermomix y sin gluten.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

60 gr de cebolla
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva virgen “Virgen de Linarejos”
150 gr de chorizo semicurado en rodajas (sin gluten)
150 gr de patata en trozos
1000 gr de caldo de verduras 
½ cucharadita de colorante amarillo (sin gluten)
1 cucharada de sal
350 gr de arroz bomba

Preparación:

Añadimos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite, programamos 2 segundos, velocidad 5.

A continuación programamos 5 minutos, temperatura varoma (TM 5 a 120), velocidad 1.

Incorporamos el chorizo la patata y programamos 6 minutos, temperatura varoma (TM 5 a 120), giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos el agua, el colorante y la sal y programamos 10 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


Incorporamos el arroz y programamos 15 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

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