Champiñones en salsa roja con Thermomix.

Hoy toca receta nueva de verduritas, en este caso unos champiñones en salsa roja, receta sin gluten y perfecta para guarnición o para una cena, receta realizada con thermomix.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

6 dientes ajo
perejil
25 gr. Aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
 600 gr champiñones laminados
1 cucharadita pimentón dulce  sin gluten
100 gr. vino blanco (albariño)
1 cucharada sopera pan rallado sin gluten
pimienta blanca
sal al gusto

Preparación:

Añadimos en el vaso  los dientes de ajo y perejil,  programamos 4 segundos, velocidad 5.

Bajamos los  restos hacia las cuchillas, añadimos el aceite y programamos  6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Colocar la mariposa, agregamos los champiñones laminados y el pimentón, programamos  5 minutos, temperatura  Varoma, velocidad cuchara.

Agregamos el vino  blanco, pan rallado, pimienta y sal, programamos 10 minutos, temperatura  Varoma, velocidad cuchara, sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar.

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Receta entregada por una compañera, misma que La Juani de Sevilla