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miércoles, 31 de agosto de 2016

Cazuela de chipirones thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy toca de receta nueva una cazuela con chipirones, espectacular y muy fácil de hacer, solo os decimos que será una receta que guardéis a manos, vamos con los ingredientes, la receta y nuestra querida thermomix. Receta sin gluten.

Ingredientes:

600 gr. De chipirones
150 gr. De cebolla
3 dientes de ajo
1 cubilete de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”
2 tomates pelados sin pepitas
250 gramos de guisantes congelados
3 patatas grandecitas
80 gramos de vino blanco seco
2 bolsas de tinta de calamar
                                          120 gramos de caldo de pescado    (ver receta)                  
1 hoja de laurel
Sal y pimienta


Preparación:

Cortamos la cebolla, el ajo y el tomate y programamos 5 segundos, velocidad 4.

Incorporamos el aceite y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Sin cubilete.

Añadimos el vino, el caldo de pescado, el laurel y la tinta. Programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Sin cubilete.

Incorporamos los chipirones, los guisantes y salpimentados, cortamos las patatas en trozos de  3 cm, las colocamos en el varoma con una gota de aceite y colocamos la tapa del varoma. Ponemos el varoma en su posición y programamos 18 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Retira las patatas una vez cocidas, reserva y sálalas.

Verifica la cocción de los chipirones, si tienen demasiado caldo deja reducir un poco más a temperatura varoma, velocidad 1 sin cubilete. Rectifica de sal y pimienta.

Sirve el guiso de chipirones y acompaña con las patatas.





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martes, 30 de agosto de 2016

Espinacas rehogadas con setas thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Nos encantan las espinacas y aun mas las setas y los champiñones, hoy os presentamos una plato perfecto tanto para una cena como para formar una guarnición, unas espinacas rehogas con setas sin gluten y muy fáciles y rápidas de hacer gracias a nuestras thermomix.

Ingredientes:

35 gr. Aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”
2 dientes de ajo laminados
270 gr. De champiñones frescos
180 gr. Setas cultivadas frescas
120 gr. De brote de puerro
300 gr. espinacas frescas (limpias y secas)
Sal
Pimienta

Preparación:

Añade el aceite en el vaso y programe 2minutos, temperatura Varoma, Velocidad 1.

Añada los ajos y programa 3minutos, temperatura Varoma, Velocidad 1.

Incorpore los champiñones, setas y programe 8minutos, temperatura Varoma, Velocidad 1.

Agregue las espinacas, los brotes de puerro, la sal y la pimienta y programe 4minutos, temperatura Varoma, Velocidad 1. Sin cubilete


Vierta en una fuente y sirva.



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viernes, 26 de agosto de 2016

Menú semanal 85 con thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Vamos con otra semana de nuestro menú diario, esperemos que os ayude tanto como a nosotras.


Debéis de pinchar en el titulo de casa receta y os llevara directamente a ella.

Día
26 agosto 2016
Desayuno
Comida
Postre
Merienda
Cena
Bebida
Truco/
Guarnición

Lunes


Arroz con bonito y beicon


Tarta de limón

Bizcocho gigante de chocolate

Quiche Lorraine



Martes









Ratatouille

Miércoles





Ensalada campera con naranja

Sorberte de melón


Jueves


Pimientos piquillo de verduras y langostinos



Cazuela de champiñones con zanahoria y beicon


 

Smoothie


Viernes

Mermelada cereza, melón, nectarina

 

Pastel de carne

Flan de nueces y mascarpone



Salmorejo perfecto

Refresco de ciruela, paraguayo y limón

Bocados de ensalada de lechuga y cangrejo


Sábado

Magdalenas de chocolate y nueces

Cake de limón




Domingo

Galletas de lacasitos


Merluza rellena con guarnición en



Flan de galletas príncipe con toffe


Helado de mascarpone

 



Revuelto de espárragos trigueros

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