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miércoles, 30 de septiembre de 2015

Sopa en thermomix (Recopilatorio)


Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  
En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas de sopas. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

Debéis pinchar en el título de la receta y os llevará directamente a la receta.

martes, 29 de septiembre de 2015

Jureles en escabeche thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos una de nuestra recetas favoritas, nos recuerda mucho cuando éramos pequeñas y los preparaba mi madre, estes jureles en escabeche están muy ricos en caliente pero también en frío, y con reposo cogen mas sabor, os recomendamos que lo probéis de las dos formas, y con thermomix nos queda un escabeche perfecto.

Ingredientes:

Escabeche:

350 de vinagre
200 de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”
Una cucharadita de pimentón de la vera dulce
Sal al gusto
2 ajos
 Cebolla cortada en juliana
Unas hojas de laurel

Jureles:

1 kilo de jureles limpios
Aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”
Harina para rebozar
Sal


Preparación:

Reboza en harina los jureles y fríelos en abundante de aceite oliva virgen extra, mientras vamos haciendo el escabeche.

Con el vaso limpio y seco, ponga la cebolla, el ajo y el aceite. Programe 9 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


Agregue el pimentón, el laurel, la sal y el vinagre. Programe 2 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Vierta el escabeche sobre los jureles.



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lunes, 28 de septiembre de 2015

Estofado de ternera con zanahoria thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.
Hoy os presentamos otro estofado de ternera con zanahoria thermomix, esperemos que os guste tanto como a nosotras.
Ingredientes

300 g de cebolla
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
800 g de carne de ternera muy tierna en trozos pequeños
130 g de zanahorias
Sal
Pimienta
Nuez moscada
1 clavo
100 g de vino tinto
350 g de agua

Preparación
Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite, programe 10 segundos en velocidad 5 y a continuación programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 y 1/2.

Mientras tanto, enharine ligeramente los trozos de ternera y reserve en un plato.

Acabado el tiempo, incorpore la carne junto con las zanahorias y las especias.
Programe 5 minutos a temperatura 100 y velocidad cuchara. Pasados los 4 primeros minutos, incorpore el vino a través del bocal de la tapadera.

Añada el agua y programe 43 minutos, temperatura Varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.




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sábado, 26 de septiembre de 2015

viernes, 25 de septiembre de 2015

Menú semanal 43 con thermomix


Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy. 

Vamos con otra semana de nuestro menú diario, esperemos que os ayude tanto como a nosotras.


Debéis de pinchar en el titulo de casa receta y os llevara directamente a ella.

Día/Menú
25 septiembre 2015
Comida
Cena
Postre/
Merienda
Bebida/
Trucos


Sábado









Domingo











Lunes








Martes








Miércoles












Jueves







Viernes





Crema de verduras realizada al mediodía




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jueves, 24 de septiembre de 2015

Bizcocho de naranja y mascarpone en thermomix



Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy. 

Un bizcocho perfecto para el desayuno o la merienda, las medidas con para un bizcocho pequeño. Si lo quieres hacer más grande, dobla los ingredientes pero no los tiempos de la thermomix.

Ingredientes:

- 1 yogur natural
- 45 gr. de queso mascarpone
- 2 huevos
- 70 gr. de azúcar
- El zumo de½  naranja
- 100 gr. de harina para bizcochos
- ½  sobre de levadura
- 1 pizca de sal

Preparación:

1- Precalentamos el horno a 180º.

2- Echamos en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar; programamos 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.

3- Añadimos el resto de ingredientes excepto la harina, levadura y la sal; mezclamos durante 25 segundos a velocidad 3.

4- Añadimos la harina, la levadura y la sal; mezclamos durante 15 segundos a velocidad 4.


5- Vertemos la masa en un molde preparado y horneamos durante 40 minutos.



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