martes, 13 de enero de 2015

Gominolas de fresa con thermomix



 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Vamos a ponernos manos a la obra con esta gominolas de fresa, cuando los peques de la casa se enteran que podemos hacer gominas con su ayuda y de una manera tan fácil alucinan, en este caso las hemos hecho de fresa pero podéis hacerlas con el sabor que más os guste.

Ingredientes:

- 2 sobres de gelatina neutra en polvo
- 200 gr. de agua
- 300 gr. de azúcar
- 1 sobre de gelatina de fresa en polvo
- aceite de girasol para untar los moldes
- azúcar para rebozar


Preparación:

Añadimos en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programamos 5 minutos, temperatura 100 y velocidad 2.

A continuación, añadimos el sobre de gelatina de fresa y programando 10 segundos, a velocidad 4.

Seguidamente, programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.

Mientras tanto untamos los moldes elegidos con aceite de girasol (los moldes utilizamos los de hacer bombones de silicona), terminada la thermomix añadimos las mezclas en los moldes (si se forma como una espuma la retiramos antes de echarlo en el molde).

Dejamos en reposo unas 12 horas (yo las conservé en la frigorífico)

Una vez transcurrido este tiempo untarlas de azúcar.

Nota: para que se conserven blandas hay que guardarlas en un recipiente hermético o en bolsas para congelar bien cerradas.

Si no tenéis moldes de bombones podéis utilizar una fuente una vez fría las cortáis con un cuchillo.






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