martes, 16 de diciembre de 2014

Galletas decoradas con caramelo en thermomix




 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Una receta perfecta estas galletas decoradas con caramelo sobre todo para los mas peques, esta cantidad da más o menos para unas 24 unidades. Si queremos colgar las galletas en nuestro árbol de navidad haz un pequeño agujero (con una pajita) antes de hornear.

Ingredientes:

60g de azúcar
200g de harina de repostería
120g de mantequilla a temperatura ambiente
1 yema de huevo
25 g caramelos de colores vivos de 1,5 cm

Preparación:

Ponga en el vaso el azúcar y pulveriza 10 segundos velocidad 10.

Añada la harina, la mantequilla y la yema de huevo y programe 14 segundos, velocidad 6.

Retire la masa del vaso, envuélvala en film transparente y déjela reposar 1 hora en el frigorífico. 

Precaliente el horno a 180º.

Pon los caramelos en el vaso y trocee, vaso cerrado, turbo, o.5 segundos una vez.

Divide la masa en 4 partes, y conserva las 3 restantes en el frigorífico, con un rodillo estire la masa dejándola a 4 mm de grosor y corta la masa con el cortapastas escogido, con un cortapastas más pequeño (yo utilice la boquilla de la manga pastelera) pon en el centro de la galleta ¼ de cucharadita de caramelo troceado.

Introduzca la bandeja en el horno durante 8 o 10 minutos a 170 grados.





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