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jueves, 20 de noviembre de 2014

Galletas de turrón con thermomix




 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Vamos con otra receta de navidad que ya queda muy poquito, hoy damos el turno a estas galletas de turrón de jijona que están rica no, riquísimas!!! Además podremos disfrutar un rato con los mas peques de la casa.

Ingredientes:

- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr. de azúcar
- 200 gr. de turrón de Jijona blando
- 1 huevo
- 250 gr. de harina de repostería


Preparación:

Ponemos la mantequilla y el azúcar en el vaso de la Thermomix. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 4.

Agregamos el turrón cortado en trozos y programamos 10 segundos, a velocidad 4.

Incorporamos el huevo y la harina. Programamos 15 segundos, a velocidad 6.

Retiramos la masa y formamos una bola. La envolvemos en papel film transparente y dejamos que repose durante 1 hora y media en el frigorífico.

Precalentamos el horno a 180º.

Estiramos la masa entre dos plásticos hasta que tenga un grosor de 0,5 cm.. Con la ayuda de un cortapastas damos forma a las galletas. Si las vamos a colgar del árbol de Navidad, con una pajita hacemos un orificio para poder pasar una cuerda o lazo.

Las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Horneamos durante 10-12 minutos, a 180º.

Dejamos enfriar.




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