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jueves, 4 de septiembre de 2014

Tarta de manzana en thermomix




Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.
 
Ingredientes:

4 manzanas reineta
3 huevos
140 gr de azúcar
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de canela
200gr de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
Una pizca de sal

Preparación:

1.- Prepara las manzanas. Retírales el corazón, pélalas y filetéalas sin llegar abajo para que te queden enteras, sin partirlas en trozos. Reserva. Precalienta el horno a 180ºC

2.- Pon la mariposa en las cuchillas y agrega los huevos y el azúcar. Programa 3 minutos, 37º a velocidad 3 y medio y vuelve a programar el mismo tiempo sin temperatura una vez terminado el tiempo.

3.- Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla 20 segundos en velocidad 3.

4.- Ahora agrega la harina, la levadura, la sal, la canela. Mezcla 10 segundos en velocidad 2 y termina de envolver con la espátula.

5.- En un molde previamente engrasado con mantequilla, vierte la mezcla, alísala y por sobre ella los trozos de manzana con la parte fileteada hacía arriba, aplastándolos un poco en la masa. Hornéa a 180ºC durante 30 minutos o 35 minutos.





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