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martes, 27 de mayo de 2014

Palitos de pan o Grisines de pipas, semillas de sésamo y orégano en thermomix





 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  


Ingredientes

200 g agua
50 g aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"
20 g levadura prensada fresca, (de panadería) o 1 sobre levadura, de panadería deshidratada
400 g harina, (preferiblemente de fuerza)
1 cucharadita sal


Preparación

1-Vierta en el vaso el agua y el aceite. Programe 30 segundos, 37º, velocidad 1.

2-Añada la levadura y mezcle durante 5 segundos, velocidad 4.

3-A continuación, incorpore la harina y la sal. Programe 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.

4-Retire la masa del vaso, introdúzcala en una bolsa de plástico o bol tapada con un paño y déjela reposar hasta que doble su volumen (un mínimo de 30 minutos).

5-Precaliente el horno a 250º.

6-Parta la masa en tres partes iguales. A cada trozo le añadiremos el ingrediente elegido, en mi caso orégano, pipas y semillas de sésamo e iremos formando los Grisines o palitos de pan. Vaya colocándolos en la bandeja de horno forrada de papel vegetal. Baje el horno a 225º y hornee durante 10 o 15 minutos, dependerá de cada horno.



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