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viernes, 10 de mayo de 2013

Tabla de Funciones Básicas Thermomix TM-31


 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.


Si quiere hacer un sofrito con trocitos, programe 4 segundos en velocidad 4 ó velocidad 5 y después baje a velocidad 1. Puede trocear 1 kilo de verduras en 5 segundos y velocidad 4. Póngalas en trozos homogéneos para que el troceado quede uniforme. 

Tabla de Funciones Básicas Thermomix TM-31


Funciones Básicas
Tiempo
Temp.
Velocidad
Mariposa
Giro a la izquierda
Pulverizar/Moler
-
-
Velocidad Máxima
-
-
Rallar zanahorias
3 segundos
-
5
-
-
Rallar cebollas
4 segundos
-
5
-
-
Rallar patatas
2 segundos
-
4
-
-
Rallar Chocolate
12 segundos
-
8
-
-
Trocear ingredientes blandos
3 a 4 segundos
-
4
-
-
Trocear ingredientes duros
3 a 4 segundos
-
5
-
-
Triturar
-
-
de 5 a máxima
-
-
Amasados con mantequilla
15 segundos
-
6
-
-
Amasados con levadura
1º 15 segundos 2º 2-3 minutos
-
1º 4 2º Espiga
-
-
Montar Nata
-
-
3 y medio
SI
-
Montar Claras
1 minuto por clara
-
3 y medio
SI
-
Mayonesa
-
-
4 o 5 según cantidad
-
-
Cuajados, natillas y cremas
-
Según receta
2
SI
-
Sofritos poca cantidad
5 minutos
Varoma
3 y medio
-
-
Sofritos mucha cantidad
10 minutos
Varoma
3 y medio
-
-
Cocinar ingredientes blandos
-
Según receta
Cuchara
SI
SI
Cocinar ingredientes duros
-
Según receta
Cuchara
-
SI
 

5 comentarios:

  1. Respuestas
    1. es para la 31 estaba mal, mil perdones no nos aviso del comentario :(

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  2. Es para la TM 21 O TM 31? Hay dos títulos en el tema y no se cual es el que sirve

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    Respuestas
    1. Muchas gracias, esta genial esta tabla ;-)

      Eliminar

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